Следи за смыслом

Оказывается, тарелка супа - это очень много. Пока занят едой, другая часть головы успевает придумать что-то из вечного.

Подозреваю, что не я первый, но не могу молчать, выдам из моего золотого запаса:

- Если случайный прохожий вас назвал дураком и вы обиделись, значит, он был прав.

Тут кто-нибудь еще есть?
А то я чисто для отчетности, мол, помню, заглядываю...
Вот и сейчас заскочил на минутку, выдам гениальную мысль (а у меня все мысли гениальные) и пойду завтрак готовить.
Так вот мысль, хоть и гениальная, но жутко банальная:
В человеческом обществе существует такое явление - оскорбление. В каждой культуре это может быт по-своему, но как таковое оно есть у всех.
Так вот, его существование - это признак того, что: а) человеки стадные и б) иерархичны.
Все, пошел кушать яичницу.

Я не ожидал, что творчество нашего младшего может поразить профессионального художника! Видимо, действительно, получилось здорово. Конечно, мне домик очень нравится, тем более, я тоже немного поучаствовал в его строительстве. Но яжежотец, я по определению не могу быть объективным :). В общем, спасибо Яне miumau за столь лестный отзыв.

( Collapse )

Тут младший меня просветил, что и в остром перце, и в имбире произростает одно и то же вещество - капсаицин.
У меня тут родился  рекламный слоган:
- Специально к рождеству! Только в этом сезоне! Теперь запах имбирного печенья в новой упаковке! Спешите преобрести в подарок! Новые газовые перцовые баллончики.

Это было вчера, но очень рано, примерно в час ночи. Второй - потому что первыми были пельмени. Каждый год, 31 декабря перед Новым годом мы делаем мешок пельменей. Правда, не на празднование НГ, а на после, что бы ничего не делать после праздника.

Так вот, ночью мы получили плоды воспитания. Вот мы все создавали-создавали традиции, пока не насоздавались. С одной стороны хорошо: младший сам сотворил тесто для имбирного печенья и сам испек. С другой стороны, плохо: мы их научили не только самим что-то делать, но и нас привлекать к этому. Прокол! Знаете, что бесконечно можно смотреть на то, как кто-то делает твою работу. Так вот, не получилось. Меня быстро впрягли в процесс.

Одно утешение - я немного пофоткал, яжежблогер, однако!

1. Детскими натруженными руками раскатываем упрямое тесто.



2. Потом младший выравнивает края - тесто рассыпчатое - и формочками вырезает печеньки.



3. Естественно, самая трудная-тяжелая-ответственная-творческая-престижная работа достается мне. Это переложить печеньки в противень и потом так же их собрать с противня готовые, через 10 минут.



4. Час эксплуатации детского труда - и тарелка печенья готова! Сложная задача - найти в квартире место, где печеньки можно спрятать. Иначе они начинают стремительно сохнуть.



Ребенка немного расстроил тот факт, что печенье получилось светлое - не было настоящей патоки. А правда, где можно взять патоку или, в качестве замены, ячменный солод? (примерно, как здесь)

Вообще-то, я не виноват. Все началось еще лет 500 назад. Это я про фотографирование еды. Уже тогда ее фотографировали все, кому не лень и даже придумали "типа название" - натюрморт. Подозреваю, что если хорошо поискать, то и селфи в туалете тогда же придумали. Так что не надо тут разжигать.

А еще я консерв. Большой и железный. Если Рыжая имела неосторожность похвалить приготовленный мною завтрак, то все, теперь она будет конкретно им питаться до скончания времен. Ну или пока не метнет в меня этим завтраком. Поэтому когда она показала мне на своем планшете фото завтрака настоящего мужика какого-то блогера, я намек понял и сразу же проверил рецепт. Сначала на Рыжей, потом и на себе.

И знаете, понравилось!

Так что если у вас такие же проблемы с фантазией, как у меня, пользуйтесь! Авторство не мое и даже не могу сказать чье. Кто-то в ЖЖ похвастался, а я даже не запомнил, кто.

Итак, берете какой-то творог, можете даже обезжиренный, все равно не спасет. Смешиваете с яйцом, мукой и зеленью. Соль не нужна. Пропорции не говорю – должно же быть что-то лично ваше в этом рецепте?

1. Творог с зеленью. Я предпочитаю кинзу.



2. Ага, сырокопченый бекон. При покупке выбирайте красиво уложенный – тогда полоски будут аккуратные и цельные. Обязательно берите сырокопченый: запах – три четверти вкуса. Да, вот что значит телефон: резкость он настраивал, как хотел. Но увидел я это только сейчас, когда размещал фотку. Переделать нет возможности - все съедено.



3. Делаем шарики. Размер шариков подберите по размеру пластинок бекона.



4. Первыми заворачиваем нижние пластинки бекона, для прочности конструкции.



5. Потом совсем заворачиваем.



6. И укладываем на сковороду краями бекона вниз, опять же, для прочности конструкции: бекон поджарится и пластинки закрепятся. Жарить лучше на среднем огне, не торопитесь :) и только до образования корочки.



7. Видите, как бекон поджарился? Теперь конструкция прочная.



8. Вот, завтрак за рабочим столом, мышка как бы намекает. Да, на сковороде останется немного топленого жира с копченым запахом, можно ипользовать.



Надеюсь, вы уже позавтракали? Хи-хи-хи...

В этом году отпуск закончился неожиданно и весьма печально. И все же, я хочу немного рассказать об этом путешествии, хоть оно и не было пройдено полностью, как планировалось.

Уже привычное начало даже не буду показывать, сколько можно. Ну да, сначала Белоруссия, граница и отель вблизи границы, знакомый многим. Я про "Паджеро". Интересно, есть хоть кто-то, кто пересек границу вблизи Бреста и не побывал в этом ресторане-отеле?

( Collapse )

Тут из Казахстана приехала Сагадат, наш друг семьи, и привезла нам муки совести. Примерно пару килограмм.
Все просто. Вот здесь, здесь, здесь и еще в нескольких местах у меня есть почти человеческие портреты лошадей. Мы их любим. И не только как красивых животных или транспорт. Но и как эээ... КАЗЫ.
И вот, обливаясь слезами жалости к несчастным животным и всячески страдая от мук совести, мы едим и едим эту вкуснятину! Невозможно остановиться!
В общем, мир несправедлив и крайне несовершенен. Особенно в лице меня.

Назвался блоггером - фотографируй котиков и еду! Свежих котиков пока нету, а завидная еда есть.
Так что я не волею своею, а токмо по долгу службы.
Вот что это за кулинарный инструмент? Кто знает?



А если вы догадались, что это за штука, то знаете ли какую вкусняшку делают ею? Между прочим, из примерно 7-8 случайных Парижских кафе только в одном (одном!) нам дали правильную вкусняшку. И именно там заключительную деталь делали, как нам показалось, примерно такой штукой - прям по старинному рецепту. Но парижане не были бы парижанами, если бы не были жмотами. Этой самой вкусняшки было всего в палец толщиной!
( Collapse )